Il Trentino Alto Adige ha una storia tutta sua. Anche se formalmente si tratta della stessa regione, dal punto di vista delle tradizioni le realt sono ben differenziate. Basti pensare che storicamente, l'Alto Adige fino a pochi decenni fa era una terra in cui predominava la produzione di vini rossi, con uve Schiava, Lagrein, e Pinot Nero, nonch Merlot e Cabernet: questo avveniva perch era una delle poche aree dell'impero austro-ungarico capace di produrre vini rossi e si poteva quindi considerare come il Sud di un paese molto freddo. Oggi la situazione cambiata e il Trentino Alto Adige divenuta la pi importante regione per vini bianchi aromatici in Italia. Partendo da nord troviamo la Valle Isarco e la Val Venosta, che oggi producono i migliori Riesling e Sylvaner del paese, il Meranese, Santa Maddalena e Terlano. questa la patria del Pinot Bianco, Lagrein, Schiava come pure degli internazionali Chardonnay, Gewurtztraminer, Sauvignon e Merlot. Scendendo a valle troviamo il lago Caldaro, Termeno e il miglior Pinot Nero italiano dalla collina di Mazzon, considerato il miglior cru di questo vitigno.
La provincia di Trento invece famosa per l'omonimo spumante vinificato con metodo classico, a base di Chardonnay e Pinot Nero mentre nella valle dell'Adige troviamo degli ottimi assemblaggi bordolesi di Cabernet Sauvignon e Merlot come pure vitigni di antica coltivazione come Nosiola, Marzemino e Teroldego.
Il Trentino Alto-Adige divenuta oggi la pi importante regione per la produzione di vini bianchi aromatici in Italia. Partendo da nord si possono trovare Riesling, Sylvaner, Meranese, Santa Maddalena, Lagrein, Schiava, Gewurztraminer. Ma questi sono solo alcuni nomi della vasta produzione di...
In Trentino viene prodotto il Teroldego, divenut DOC, uno dei rossi pi eccellenti d'Italia. Entrando in Alto Adige, le coltivazioni di vitigni internazionali si mescolano con uve locali di lagrein, caratteristico per le sue buone doti di invecchiamento, e schiava, che d vini pi semplici e delicati.
La provincia di Trento famosa per l'omonimo spumante vinificato con il metodo classico, a base di Chardonnay e Pinot nero.
I vini rosati del Trentino Alto-Adige risultano freschi, non troppo corposi, armonici, eleganti. Vengono prodotti dauve schiava, merlot, teroldego, lagrein, pinot nero, moscato rosa. Il rosato pi conosciuto in regione probabilmente il Trento, ma molto rinomati sono anche il teroldego rosato e...
In Trentino Alto-Adige, i vini da dessert vengono prodotti prevalentemente da uve di moscato. Di grande fama il Vin Santo, un prodotto unico che non deve essere confuso con l'omonimo toscano; eccellente vino dolce regionale anche il Gewurztraminer passito.
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