Descrizione del vino:
Il Solerto è un vino rosso tipicamente toscano (IGT Toscana), imbottigliato direttamente dal produttore, frutto di un'antica tradizione.
Caratteristiche organolettiche:
Il Solerto è un vino di colore rosso rubino, dall'odore tipi del Sangiovese, di violetta e mammola.
Abbinamenti consigliati:
Primi piatti a base di sughi di carne e secondi piatti di carni rosse.
Zona di produzione:
Gaiole in Chianti, Toscana.
Vitigni con cui è consentito produrlo:
Sangiovese (85-90%), Canaiolo, Malvasia (5-6%) del Chianti e Trebbiano Toscano (10%). Le uve vengono prodotte esclusivamente nella località "I Sodi". Questi vigneti hanno un età media di trent'anni e sono tuttora in fase di rinnovamento per la valorizzazione del Sangiovese, che dona originalità al prodotto finito.
