Vini italiani Liguria

La Liguria preserva alcune tra le vigne pi impervie e terrazzate d'Italia, e anche tra le pi belle. Basta uno sguardo alle Cinque Terre per comprendere che la viticoltura in questo luogo ha qualcosa di straordinario.

Le piante appese a un filo, a strapiombo sul mare. Albarola e Bosco sono le due variet che si dividono la denominazione, vini che conservano una salinit straordinaria e che mantengono il profumo del mare. Dalla Riviera di Levante abbiamo invece il Pigato, il Vermentino, l'Ormeasco e il Rossese. Ogni vitigno un'espressione unica.

Malgrado le vincolanti difficolt dovute al paesaggio, fin dall'antichit, il Liguria, si attesta la presenza di una certa produzione vitivinicola. Pare che siano stati addirittura i focesi intorno al VI secolo a.C. a insegnare agli abitanti della regione la coltivazione della vite.

Bisogna tuttavia aspettare il Medioevo perch la viticoltura assuma in Liguria una certa importanza. Gli abitanti della regione, perlopi navigatori e pescatori, dedicavano all'attivit di contadini soltanto i periodi in cui non erano imbarcati, e destinavano alle diverse colture, e nella fattispecie alla vite, piccoli appezzamenti di terreno. ricavati a balze sulle prime pendici dell'Appennino. Durante i loro viaggi nel Mediterraneo entravano in contatto con diverse popolazioni costiere, assaggiavano cibi e vino locali e portavano con s, tra i vari prodotti, anche barbatelle di specie diverse che coltivavano poi sui propri terrazzamenti. Questo spiega perch in Liguria ci siano tante variet di vi uva diverse (circa un centinaio).

Nel corso del Cinquecento e del Seicento la viticoltura ligure visse il momento di massimo splendore. Ma a partire dal XVIII secolo entra in crisi: da un lato la Repubblica Marinara di Genova subisce la concorrenza dei traffici olandesi, dall'altra la coltivazione dell'ulivo diventa sempre pi predominante. Fu Napoleone che, all'inizio dell'Ottocento, volle inserire la rinascita della viticoltura nelle norme riorganizzative (anche se la fillossera diede, poco dopo, il colpo di grazie definitivo al settore).

Nel corso del Novecento la vite stata gradualmente reimpiantata. La qualit, per decenni, stata in secondo piano rispetto alla quantit, e, malgrado l'alto potenziale dei vitigni e dei terreni influenzati dal clima marino, i vini liguri non si sono mai effettivamente imposti sul mercato italiano. Fortunatamente, negli ultimi decenni, c' stata un'inversione di tendenza e stanno aumentando le aziende che investono in una produzione selettiva, attenta a ottenere bottiglie in grado di competere con i vini provenienti dalle altre regioni della penisola.