Ristoranti Trentino-Alto Adige

Ristorante Fink Helmuth

Il Ristorante Fink, locale di oltre 110 anni di tradizione sito in pieno centro storico, è un ambiente rustico e familiare, dall'arredamento tipicamente tirolese.


Ci troviamo sotto i Portici Minori nel cuore storico della città di Bressanone e da noi potete assaporare caffè di eccellente qualità, torte e dolci prepararti nella nostra pasticceria. Oppure preferite accompagnare il vostro Caffè espresso da un cioccolatino scelto tra un grande assortimento di dolcetti fatti in casa?
In primavera viene preparata la tradizionale focaccia pasquale, nel periodo estivo wafer caldi con le fragole, in autunno una varietà infinta di krapfen e in inverno viene sfornato il famoso zelten - dolce tipico del periodo natalizio.  Crediamo molto nell'importanza di usare prodotti di qualità locali e di stagione e siamo fedeli ai produttori della zona offrendo ai nostri ospiti prosciutto di cervo del macellaio di Luson e il tipico pane duro proveniente da Velturno. Questa nostra attenzione alla scelta di prodotti tipici non si manifesta solamente in occasione delle settimane gastronomiche a tema come la rassegna della buona cucina della Valle Isarco conosciuta con il nome di  “Eisacktaler Kost”oppure le escursioni gastronomiche attorno a Bressanone, manifestazioni chiamate “Kuchlkirchtig”, ma nel corso di tutto l'anno.
Vi fa gola qualcos'altro? Avete voglia di specialità altoatesine arricchite di profumi della cucina italiana? Potete accomodarvi negli accoglienti e semplici ambienti con vecchi soffitti ad arco al piano terra oppure nella sala Menhir e nella tradizionale sala della Valle Isarco al primo piano, dove domina un'atmosfera più accurata e sofisticata.
Questo non vuole dire che gli spazi allestiti al piano terra sono inferiori agli ambienti al primo piano! Assolutamente no! Oltre ai piatti caldi serviti al piano terra durante tutto l'arco della giornata vengono offerti gelati, dolci e caffè e un buffet di pane fresco fatto in casa.
Durante le lunghe serate estive potete accomodarvi nei tavolini allestiti all'aperto nella zona pedonale di Bressanone e gustare i nostri prelibati piatti osservando l'animata vita  cittadina. Anche d'inverno però il nostro ristorante apre le porte alle vie della città quando il primo dell'anno offriamo i tradizionali krapfen con vino brulé e succo di mele caldo.
Venite a trovarci, le porte saranno aperte per accogliervi con il nostro più caloroso benvenuto!

Wirtshaus Vögele

Una storia famosa: "Wirtshaus Vögele"... c'era una volta un'osteria i cui muri, costruiti nel 1277, dal 1840 sono di proprietà della famiglia Kamaun. Gli abitanti di Bolzano la chiamarono amorevolmente "Aquila rossa". Era attorno al 1870. Commercianti di passaggio, poeti e pensatori, ma anche gente comune, andava all' "Aquila
rossa" per mangiare e bere in buona compagnia. Con ogni probabilità uno di loro fu Johann Wolfgang von Goethe; altrimenti perché una delle "stuben" porterebbe il suo nome? Il ristorante "Aquila rossa", nel cuore di Bolzano, fu meta non solo di begli spiriti; in periodo di guerra vi si incontrarono anche grandi strateghi che, per evitare spiacevoli intrusi, concordarono una parola d'ordine per accedere ai loro incontri segreti. E la parola d'ordine fu semplicemente "Vögele".

Oggi questa parola non è più segreta. Anzi tutti - non solo i Bolzanini - conoscono il suo significato. Un buon bicchiere di vino con gli amici al bar, una piacevole colazione di lavoro in una delle "stuben" storiche o una cena a lume di candela romantica nella gradevole atmosfera degli ambienti arredati in stile Biedermaier o nella "stanza delle rose" nel séparé al primo piano. E poiché, da oltre un secolo, non solo gli abitanti di Bolzano amano darsi appuntamento in questo luogo, il ristorante Vögele deve avere veramente qualcosa di speciale. Mentre in passato "Vögele" era una parola segreta oggi Vögele sta per "vedere ed essere visti".

E quando qualche volta si è alzato un po' il gomito o si è letteralmente stregati dall'ambiente e dalla compagnia si rischia addirittura di veder ruotare l'aquila rossa...

Ristorante "zur Rose"