Ristoranti Liguria

ALBERGO HOTEL RIVIERA

LA VIE EN ROSE sas

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Trattoria Da Nello

Ristorante a gestione familiare, la Trattoria Da Nello si distingue per le sue specialità mediterranee, pesce fresco di ogni tipo, di un vasto menù alla carta e una fornita cantina di vini.
L'ambiente dispone di un'ampia veranda che si affaccia direttamente sul mare. 
Vi aspettiamo per trascorrere da noi una romantica cena o per festeggiare qualsiasi occasione o semplicemente per gustare cibi genuini nel contesto del prestigioso e rilassante lungo mare di Santa Margherita Ligure, piccola perla del Tigullio.
Nella Trattoria Da Nello verrete coccolati dal personale altamente specializzato che saprà consigliarvi sui piatti più adatti ai vostri gusti. La trattoria vi offre:

Trattoria Da Paulin

Tra le colline di Fontanegli, a due passi dalla città di Genova, c'è la Trattoria da Paulin, presente da tre generazioni.
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Il locale rustico è caratterizzato da un arredamento di legno, coerente con il paesaggio esterno, rendendo l'atmosfera particolarmente calda ed accogliente.
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Paulin può accogliere una cinquantina di persone nelle due sale interne. In estate con la sua veranda esterna, può ospitare altrettante persone, dando così all'ospite, la possibilità di godere del fresco delle colline circostanti.
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La cucina proposta è quella tipica della tradizione genovese a partire dai ravioli e taglierini al sugo di carne, pansoti al sugo di noci, lasagne e trofie al pesto, cima genovese, coniglio alla ligure, stoccafisso, frittomisto alla genovese e funghi di stagione. Il tutto preparato secondo le migliori tradizioni.
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Completano il servizio la cordialità del personale, pronto ad accogliervi nel migliore dei modi e disponibile a consigliarvi in merito alle nostre specialità.

Ristorante La Tavernetta

Presso il ristorante potrete gustare ottime pietanze di mare cucinate secondo le ricette locali.



Ristorante Balzi Rossi

Al fine di soddisfare il Vostro palato i nostri piatti vengono preparati al momento dell'ordinazione.
Questo lavoro comporta una certa attesa: lo staff "Balzi Rossi" vi ringrazia per la comprensione.
Nel rispetto delle antiche tradizioni i nostri prodotti vengono scelti ogni giorno, ricercando la migliore qualità.

Paolo e Barbara

La qualità della materia prima, la sua genuinità e la sua fragranza sono alla base della mia filosofia sin da quando nel 1988 ho rilevato il ristorante di mio padre iniziando questa avventura con mia moglie Barbara, e che ora prosegue anche con mio figlio Stefano.

Per la carne, i cui allevamenti estensivi non si adattano alla conformazione morfologica della nostra regione, mi rivolgo a un macellaio di fiducia che seleziona personalmente alcuni capi bovini di razza piemontese allevati con mangimi naturali, e che macella lui stesso.

Durante il periodo della caccia non mancano i colombacci, le beccacce e i tordi catturati nei passi delle Alpi Marittime alle spalle di Sanremo.

Da gennaio a luglio nella nostra carta è presente la ricotta di pecora che reperiamo da pastori, che pascolano le pecore nella Alta Valle Argentina. Un altro prodotto caseario che proponiamo nella stagione più fresca è il Montèbore, formaggio che stava scomparendo ma che la cooperativa Vallenostra ha ricominciato a produrre con ottimi risultati.

Il pane ha per me un ruolo molto importante in un pasto: insieme alla focaccia e alla sardenaira che offro con l'aperitivo, ne produco giornalmente diverse varietà, utilizzando lievito naturale e le farine selezionate dal Mulino Marino di Cossano Belbo, tutte macinate a pietra e rigorosamente biologiche.

Le verdure sono il prodotto più importante per cultura nella nostra zona: zucchine trombette carciofi, pomodori cuore di bue, basilico, asparagi viola... provengono in parte dal mio orto situato nell'Alta Val Nervia, e in parte da piccoli produttori locali, che utilizzano esclusivamente tecniche naturali di coltivazione.

Da questi prodotti del territorio prende vita la mia cucina che propone piatti di rigorosa tradizione come il cappon magro, autentico capolavoro della cucina italiana, lo stoccafisso brandacujun e molti altri che amo definire di "cucina ligure contemporanea" perché originali e inediti come l'ormai classico "uovo affogato ai ricci marini con porri croccanti e gambero di Sanremo" e il "tonno scottato con caponata di melanzane in agrodolce", presente ormai con diverse interpretazioni in ogni angolo d'Italia.

La selezione dei vini è altresì rigorosa. La carta dei vini, che cura mia moglie Barbara oltre ad occuparsi della sala e della produzione della pasticceria, contiene etichette di grande qualità con ampia scelta di "vini naturali", disponibili anche nella degustazione al bicchiere abbinata ai piatti del menù.

Locanda delle Tamerici

Ristorante L'Acchiappasogni

Nel ristorante panigacceria pizzeria l'Acchiappasogni potrete gustare specialità di ogni tipo realizzate nel rispetto della migliore tradizione italiana. 

Entrando nel nostro locale vi troverete in un ambiente originale, arredato e pensato per farvi godere il nostro cibo prelibato in un'atmosfera di serenità e spensieratezza. Il nostro personale è pronto a guidarvi nella scelta dei nostri piatti e delle bevande più adatte a ciò che mangiate. 


Per serate in compagnia di amici, per momenti romantici, per le occasioni speciali: venite a trovarci, venite a provare le nostre pizze. 

Siamo aperti dalle sei del mattino per ricche e gustose colazioni, a pranzo effettuiamo servizio ristorante anche per pranzi veloci di lavoro.

Per l'aperitivo vi aspettiamo in serata dove vi verranno serviti crostini e sfiziosità di ogni tipo. Alla sera potrete cenare con piatti preparati al momento dalla nostra cucina e gustare l'ottima carne chianina, i panigacci o le svariate pizze create dal nostro pizzaiolo.
Infine, effettuiamo anche servizio da asporto.

Antica Trattoria Sevieri

Il ristorante vi accoglierà in un clima romantico e suggestivo, in cui ogni particolare è curato nel minimo dettaglio: gli ambienti sono caratterizzati da luci soffuse e melodie in sottofondo, mentre le pietanze, preparate con ingredienti di ottima qualità, sono curate anche nella presentazione, insolita e fantasiosa.

La nostra cucina si basa principalmente su portate a base di pesce fresco, crudité e piatti di terra.
In base al menù prescelto, inoltre, vi consiglieremo i migliori vini da abbinare, in modo da esaltare al massimo il sapore dei vostri piatti.


La posizione strategica del locale dista solo un paio di chilometri dall'uscita del casello autostradale, pertanto siamo facilmente raggiungibili.

Trattoria Ristorante La Piazza

La Piazza è una trattoria che vi propone tutte le specialità della cucina tipica ligure. I nostri primi piatti comprendono i ravioli di borragine, le tagliatelle o i gnocchi conditi con pomodoro, ragù o pesto alla genovese. Proponiamo secondi di carne come il delizioso coniglio alla ligure, il roast beef, l'arrosto, il sottofiletto alla griglia o al pepe verde e le grigliate di carne (braciola, capocollo, salsiccia, pollo). Seguono i secondi di pesce come la frittura di totani, la frittura di totani e gamberi o il pesce spada alla griglia. Contorni a base di verdure grigliate o insalate miste e patatine fritte. Specialità dolce della casa e vino della casa rosso o bianco e vini in bottiglia come Dolcetto, Grignolino, Barbera, Bonarda, Arneis e Vermentino. Bibite in lattina, birre MORETTI, CERES, PERONI e BECK'S.