Le migliori ristoranti in Emilia-Romagna.
Piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica bolognese, ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Ampia scelta di vini, spumanti e dessert. Il locale è dotato di aria condizionata e veranda estiva. Il posto ideale per trascorrere splendide serate, pranzi d'affari e cene romantiche.
Il 7 marzo 1970 Gianluigi Morini apre a Imola il Ristorante San Domenico introducendo, per la prima volta nella ristorazione italiana, quella idea di "cucina di casa" che lo aveva da sempre affascinato durante lunghi anni di ricerche e di letture. Fino a quel momento questo tipo di cucina era stato patrimonio esclusivo di poche grandi famiglie italiane nelle quali il cuoco professionista aveva la responsabilità delle cucine.
Trasferire tutto ciò in un ristorante non era cosa facile e Morini, su consiglio di Luigi Veronelli, si rivolse al più grande dei cuochi di casa allora viventi, Nino Bergese, "cuoco dei re".
Insieme a Morini, Bergese organizza lo staff di cucina assumendo come aiuto un giovanissimo Valentino Marcattilii.
I due lavorano fianco a fianco per ben 7 anni.
Durante questo periodo Valentino si perfeziona anche in numerosi periodi di apprendistato presso i più rinomati ristoranti di Francia.
Alla morte di Bergese, nel 1977, Valentino assume la direzione delle cucine del ristorante San Domenico iniziando una folgorante carriera che lo porterà a far conoscere la sua arte in tutti i paesi del mondo.
E' così che la Fiaschetteria accoglie i suoi ospiti: il calore delle travi in legno, dei soffitti a volta e il fascino discreto delle porcellane preannunciano l'incontro con i migliori piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con delicata raffinatezza.
E' così che la Fiaschetteria accoglie i suoi ospiti: il calore delle travi in legno, dei soffitti a volta e il fascino discreto delle porcellane preannunciano l'incontro con i migliori piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con delicata raffinatezza.
Nel nostro ristorante potrete apprezzare i piatti tradizionali delle colline modenesi dalla pasta fresca fatta dalle sapienti mani delle nostre cuoche agli appetitosi secondi accompagnati dai prodotti tipici delle nostre terre e dai vini di nostra produzione.
Per concludere succulenti dolci affiancati ai liquori prodotti dalla nostra azienda
La preparazione delle nostre pietanze è ESPRESSA: quindi l'attesa tra le portate è dovuta al tempo di cottura.
Il pane è preparato con farina del Mulino a pietra biologico delle Langhe - Marino Felice - Cassano Belno - CN
Tutti i piatti, il pane, i salatini, i dolci e la piccola pasticceria sono preparati dalla nostra cucina.
Il ristorante trattoria propone menu di carne e di pesce, pasta fatta in casa, salumi tipici, pinzino fritto, fritto misto con verdurine, carni ai ferri di alta qualità, tagliate di carne e di pesce, crostacei e verdure gratinate, dolci al cucchiaio, sfogliate e crostate di frutta.
Ogni giorno lo chef consiglia in aggiunta alcuni piatti veloci ed economici. E' possibile fare convenzioni con agenzie di viaggio o con ditte per gruppi di persone con menu uniforme.
Il locale e' aperto tutti i giorni dalle 6,30 alle 24 tranne il mercoledì che chiude alle 15.
Cerca sulla mappa le migliori ristoranti in Emilia-Romagna. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è il ristorante più vicino a te o alla zona che desideri.
Via santo stefano, 19/b
40125
Bologna (Bologna)
Piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica bolognese, ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Ampia scelta di vini, spumanti e dessert. Il locale è dotato di aria condizionata e veranda...
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Via Gaspare Sacchi, 1 40026
Imola (Bologna)
Il 7 marzo 1970 Gianluigi Morini apre a Imola il Ristorante San Domenico introducendo, per la prima volta nella ristorazione italiana, quella idea di "cucina di casa" che lo aveva da sempre...
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Località Bersano, n° 59 bis
Besenzone (Piacenza)
E' così che la Fiaschetteria accoglie i suoi ospiti: il calore delle travi in legno, dei soffitti a volta e il fascino discreto delle porcellane preannunciano l'incontro con i migliori piatti...
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Via Cavaliera 1/b loc.Solignano Vecchio 41014
Castelvetro di Modena (Modena)
Nel nostro ristorante potrete apprezzare i piatti tradizionali delle colline modenesi dalla pasta fresca fatta dalle sapienti mani delle nostre cuoche agli appetitosi secondi accompagnati dai...
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Via Emilia Ovest 622
Modena (Modena)
La preparazione delle nostre pietanze è ESPRESSA: quindi l'attesa tra le portate è dovuta al tempo di cottura. Il pane è preparato con farina del Mulino a pietra biologico delle Langhe - Marino...
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V. Eva E Adamo 5
Ferrara (Ferrara)
Il ristorante trattoria propone menu di carne e di pesce, pasta fatta in casa, salumi tipici, pinzino fritto, fritto misto con verdurine, carni ai ferri di alta qualità, tagliate di carne e di...
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