A volte il problema è finanziario. Altre volte commerciale, produttivo, organizzativo o di posizionamento. In altri casi manca semplicemente una visione complessiva capace di mettere insieme tutti questi aspetti.
Da questa constatazione nasce FORBUS, un servizio organizzato da QUIDQUID Srls e dedicato in modo specifico a cantine, aziende vitivinicole, vigneti, fonti di acqua minerale, stabilimenti di imbottigliamento e imprese del beverage.
L'idea alla base è semplice: un'azienda complessa non può essere sviluppata guardando un solo problema alla volta.
Per questo FORBUS riunisce attorno allo stesso tavolo professionisti ed esperti provenienti da aree differenti, chiamati a lavorare come un'unica squadra.
Non un consulente, ma un team intorno all'imprenditore
A seconda delle necessità dell'azienda e dell'operazione, FORBUS può mettere insieme competenze di direzione finanziaria, produzione, vendite sul mercato italiano ed estero, intermediazione di vino e uve, marketing e posizionamento commerciale, enologia e agronomia.
L'obiettivo non è sommare consulenze separate.
È esattamente il contrario: far lavorare le diverse competenze su un unico progetto e verso obiettivi condivisi.
Un direttore commerciale deve conoscere le capacità produttive dell'azienda. Chi si occupa della produzione deve sapere dove e a quale prezzo il prodotto potrà essere venduto. L'enologo deve confrontarsi con il mercato. La finanza deve dialogare con produzione, investimenti e vendite. Marketing e posizionamento devono partire da ciò che l'impresa può realmente produrre e sostenere economicamente.
È questa integrazione che può fare la differenza.
Prima della vendita: creare valore, non limitarsi a stabilire un prezzo
Uno degli aspetti più interessanti del modello FORBUS riguarda le operazioni di acquisizione e cessione.
Quando un imprenditore decide di vendere una cantina o una fonte d'acqua minerale, la domanda normalmente è:
“Quanto vale la mia azienda?”
FORBUS parte anche da una seconda domanda:
“Quanto potrebbe valere questa azienda se prima della vendita intervenissimo sui suoi punti deboli e valorizzassimo ciò che oggi il mercato non riconosce?”
È una differenza sostanziale.
Vendere immediatamente un'impresa che presenta criticità commerciali, capacità produttiva inutilizzata, mercati esteri poco sviluppati, marginalità migliorabili o un posizionamento non adeguato può significare trasferire all'acquirente una parte importante del valore futuro.
Quando esistono le condizioni e il tempo necessario, FORBUS può quindi intervenire prima della cessione, lavorando sull'azienda per renderla più solida, comprensibile e interessante agli occhi di investitori, gruppi industriali, family office e operatori del settore.
Durante l'operazione: industria, finanza e mercato devono parlare la stessa lingua
Nella compravendita di una cantina o di una fonte di acqua minerale il valore non dipende esclusivamente dagli immobili.
Per una cantina entrano in gioco vigneti, conferitori, capacità di vinificazione e imbottigliamento, marchi, denominazioni, rete commerciale, mercati, clienti, magazzino, marginalità, persone e potenziale di sviluppo.
Per una fonte di acqua minerale diventano determinanti anche concessione, portata disponibile, caratteristiche dell'acqua, impianti, capacità di imbottigliamento, formati, logistica, marchi, distribuzione e possibilità di sviluppo commerciale.
Per questo una vera operazione industriale richiede competenze differenti.
FORBUS può accompagnare proprietà e investitori nell'analisi dell'impresa, nella sua valorizzazione, nel posizionamento dell'operazione, nella ricerca della controparte, nella negoziazione e nel percorso verso il closing, coordinandosi con avvocati, commercialisti, fiscalisti e tecnici coinvolti nell'operazione.
Dopo l'acquisizione: comprare è soltanto l'inizio
C'è poi un problema spesso sottovalutato.
Un investitore può avere le risorse necessarie per acquistare una cantina, dei vigneti o una fonte d'acqua, ma non necessariamente possiede già la struttura e le competenze specifiche per gestirli e svilupparli.
Il closing, quindi, non rappresenta necessariamente la conclusione del lavoro.
Può rappresentarne l'inizio.
FORBUS può affiancare la nuova proprietà nella fase successiva all'acquisizione, costruendo insieme un percorso industriale e commerciale: organizzazione produttiva, controllo economico, sviluppo delle vendite, mercati italiani ed esteri, prodotto, rete commerciale, marketing, vigneto, cantina e posizionamento.
L'obiettivo è trasformare l'investimento effettuato in un progetto imprenditoriale concretamente operativo.
E se il proprietario non vuole vendere?
È probabilmente uno degli elementi più innovativi del progetto.
FORBUS non nasce soltanto per vendere aziende.
Una cantina o una fonte d'acqua possono avere bisogno di sviluppo, competenze e organizzazione anche quando l'imprenditore non ha alcuna intenzione di cedere la proprietà.
In questi casi è possibile studiare formule di gestione e affiancamento nelle quali la proprietà rimane all'imprenditore, mentre il team interviene per migliorare progressivamente risultati, organizzazione, vendite e valore patrimoniale dell'impresa.
È una possibilità particolarmente interessante nelle situazioni di passaggio generazionale, nelle aziende con grandi asset ma struttura manageriale insufficiente, nelle realtà con capacità produttiva non pienamente utilizzata o nelle imprese che devono affrontare una fase di rilancio.
In altre parole: non è necessario vendere un'azienda per valorizzarla.
Quattro momenti, un unico obiettivo
FORBUS può quindi intervenire in quattro situazioni differenti:
prima della vendita, per preparare e valorizzare l'impresa;
durante la vendita o l'acquisizione, per accompagnare l'operazione industriale e commerciale;
dopo l'acquisizione, per aiutare il nuovo proprietario a sviluppare concretamente il progetto;
senza alcuna vendita, attraverso formule di gestione e sviluppo mantenendo la proprietà in capo all'imprenditore.
Il principio rimane lo stesso: partire dall'azienda reale, capire dove si trova il valore ancora inespresso e costruire intorno ad essa le competenze necessarie.
Cantine e fonti d'acqua richiedono esperienza specifica
FORBUS concentra la propria attività principalmente in due mondi nei quali la conoscenza del settore è decisiva: vino e acqua minerale.
Sono comparti nei quali non basta conoscere i numeri.
Bisogna conoscere il prodotto, gli impianti, la produzione, i mercati, la distribuzione, gli operatori e, nel vino, anche vigneti, denominazioni, uve, vendemmie e dinamiche territoriali.
Allo stesso modo, nel settore delle acque minerali occorre comprendere il valore industriale della concessione, della risorsa, degli impianti e della capacità distributiva.
È su questa specializzazione che QUIDQUID ha costruito FORBUS.
Dalla proprietà al mercato: creare valore prima di trasferirlo
Il mercato delle acquisizioni sta cambiando.
Sempre più spesso chi investe non cerca semplicemente immobili, ettari, stabilimenti o marchi. Cerca aziende che abbiano una prospettiva industriale credibile.
Parallelamente, molti imprenditori possiedono patrimoni importanti ma hanno bisogno di competenze, capitali, mercati o organizzazione per portarli a un livello superiore.
FORBUS vuole collocarsi esattamente in questo spazio: tra proprietà, impresa, mercato e capitale.
Con un principio molto concreto:
prima di chiedersi come vendere un'azienda, vale la pena capire come farla rendere meglio.
E, qualche volta, dopo averla fatta crescere, il proprietario potrebbe persino decidere che venderla non è più necessario.
FORBUS – Cantine, vitivinicolo e fonti di acqua minerale
Servizi dedicati a proprietari di cantine, aziende vitivinicole, aziende agricole, gruppi vinicoli, produttori di vino, aziende beverage, proprietari di fonti di acqua minerale, stabilimenti di imbottigliamento, imprenditori, investitori privati, family office, fondi e gruppi industriali italiani ed esteri.
Sviluppo | Gestione | Valorizzazione | M&A | Acquisizioni | Cessioni | Affiancamento industriale e commerciale
FORBUS – Operazioni, non annunci.
30/09/2026
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21/09/2026
