God Save The Wine: al via la terza stagione del vino a Palazzo Capponi, Firenze
Il 18 ottobre a Palazzo Capponi in Lungarno Guiccardini verrà presentato il Manifesto per la terza via della comunicazione del vino “God Save The Wine”. L'evento per il “Manifesto del Bere di Qualità ai Tempi di Oggi” L' evento è stato messo in campo da Andrea Gori, Firenze Spettacolo e Promowine. Uno degli scopi di “God Save The Wine” è promuovere la terza stagione del vino celebrata con vini da territorio italiani ed internazionali. “God Save The Wine” è l'occasione privilegiata per ri-parlare del “Manifesto del Bere di Qualità ai Tempi di Oggi”. Questi i 4 punti del manifesto: G come Gusto: pensa a ogni bicchiere come fosse il primo vino della tua vita l'ultimo calice della serata. GSTW non è un amore occasionale, non è una botta e via, è sentirsi parte di qualcosa di più grande che è al contempo parte di noi. Se ami qualcuno lo torni a cercare. S come Semplicità: il vino è istinto e passione, non ha bisogno di guru e sacerdoti, persone insomma che ti dicano cosa devi bere e cosa deve piacerti per forza T come Tre parole: impara a descrivere ciò che senti perché sarà ciò che ricorderai. I professori al liceo dicevano “Rem tene verba sequentur” quando non riuscivamo a rispondere ad una domanda in maniera semplice e immediata. Anche per il vino non servono più di tre parole per descrivere il profumo di un vino o il suo gusto. W come WWW, la rete: il vino è uva, terra e uomini, e oltre il momento vive in rete dove prende nuove forme in foto e video da condividere. Tendenza del mondo food soprattutto ma diffusissima anche per il vino, si beve si fotografa se ne discute con gli amici su twitter o su facebook. L'evento “God Save The Wine”: aziende, vini, cibi Sarà il meraviglioso Palazzo Capponi sui lungarni di Firenze ad accogliere la III stagione di “God Save The Wine”. La manifestazione ha avuto un successo strepitoso nei due anni di vita: 20 edizioni in location inedite, 200 aziende e 6000 appassionati partecipanti, 800 etichette in degustazione, 150 video realizzati per oltre 1000 visualizzazioni su Youtube. Il 18 ottobre saranno 13 le aziende che offriranno in degustazione le loro etichette: Altura di Francesco Carfagna (Giglio Castello, GR); Badia a Coltibuono (Gaiole in Chianti, SI); Casavyc (Scansano – GR); Castello di Bossi – Terre di Talamo – Renieri (Castelnuovo Berardenga, Talamone, Montalcino, SI – GR); Terre di Ger (Friuli Pravisdomini – PN); Col de’ Salici Prosecco; Champagne Pertois Moriset; Ruffino (San Polo in Chianti, FI); Arnaldo Caprai in Montefalco; KORENIKA & MOŠKON (Slovenia); Vina Joannes D.o.o. Malecnik (Slovenia); Az .Valter Sirk Gorska Brda (Collio – Slovenia); Guerila ( Ajdovščina Slovenia ); Vinarstvo Černe (Ankaran-Ancarano Slovenia); Champagne Mailly Gran Cru – Montagne de Reims; La Querce (Impruneta, FI). In degustazione ci saranno una serie di piatti che si abbinano alla perfezione ai vini di : Zuppa di legumi con gamberi; Polenta bianca con baccalà; In zimino di cavolo nero con cozze; Polpetta di manzo e risina; Lasagna di magro; Risotto con i carciofi; Selezione di salumi e formaggi; Tiramisù; Torta al cioccolato; Bavarese. Vini in degustazione Altura di Francesco Carfagna (Giglio Castello, GR) Ansonaco del Giglio 2010 Ansonaco del Giglio 2011 Rosso Saverio Sangiovese 2011 Rosso Saverio Sangiovese 2010 Badia a Coltibuono (Gaiole in Chianti, SI) Chianti Classico Badia a Coltibuono 2010 Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono 2008 Sangioveto IGT Toscana 2009 Casavyc (Scansano – GR) SY Syrah Toscana IGT 2008 070707 morellino di Scansano DOCG 2008 Morellino 2009 di Scansano DOCG Temerario Pinot Nero Maremma IGT 2009 UP&DOWN 2009 IGT Maremma Toscana Castello di Bossi – Terre di Talamo – Renieri (Castelnuovo Berardenga, Talamone, Montalcino, SI – GR) Chianti Classico Castello di Bossi 2010 Morellino di Scansano Terre di Talamo 2010 Rosso di Montalcino Renieri 2010 Brunello di Montalcino Renieri 2007 Terre di Ger (Friuli Pravisdomini – PN) Sauvignon IGT delle Venezie 2011 Refosco dal Peduncolo Rosso Igt delle Venezie 2009 Pinot Grigio Doc Friuli Grave 2011 Cabernet Franc Doc Friuli Grave 2009 Col de’ Salici Prosecco Prosecco di valdobbiadene DOCG Extra Dry 2011 Champagne Pertois Moriset Champagne Grand Reserve brut 100% Chardonnay Champagne Rosè Grand Crù (85% Chardonnay Grand Cru, 15% Pinot Noir Coteaux Champenoise) Ruffino (San Polo in Chianti, FI) Chianti Classico Riserva Ducale ORO 2007 Rosatello VDT 2011 Chianti Superiore DOCG 2010 (fiasco) Arnaldo Caprai in Montefalco Grecante Colli Martani Grechetto DOC 2011 Montefalco Rosso DOC 2010 Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG 2008 KORENIKA & MOŠKON, Slovenia Paderno 2007 ( Malvasia cru) Malvazija 2008 Kortinca 2007 Malvazija base 2011 Vina Joannes D.o.o. Malecnik, Slovenia Renski rizling sec 2011 Renski rizling sec 2009 Renski rizling sec 2007 Az .Valter Sirk Gorska Brda (Collio) – Slovenia Tocai Friulano 2010 Malvasia 2010 Teresa Bianco 2008 ( Chardonnay ,Pinot Bianco ,Tocai e Malvasia ) Guerila ( Ajdovščina Slovenia ) Zelen 2010 (100% zelen) Pinela 2010 (100% pinela) Roma 2008 (ribolla, zelen, pinela) Cuba 2009 (merlot, barbera) VINARSTVO ČERNE (Ankaran-Ancarano Slovenia) Malvasia 2011 Refosco 2009 Cabernet sauvignon 2007 Champagne Mailly Gran Cru – Montagne de Reims Champagne Grand Reserve brut (85% Pinot Nero 15% Chardonnay) Champagne Rosè Brut (90% Pinot Nero 10% Chardonnay) La Querce (Impruneta, FI) Chianti Sorrettole 2011 Chianti Colli Fiorentini La Torretta 2010 Toscana igt rosso La Querce 2008 Toscana igt passito Dama Rosa 2009 (Canaiolo passito) Per prenotazioni: info@firenzespettacolo.it oppure 055 28 16 61 presso il ristorante Borgo San Jacopo.
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