In Italia, il vino è molto più di una semplice bevanda. È un prodotto culturale che permette alle persone di passare del tempo in compagnia, celebrando il territorio e la tradizione. Le preferenze dei consumatori variano in base all'età, con i giovani che bevono vino principalmente per socializzare, mentre le generazioni più anziane si concentrano sulla qualità del prodotto.
Secondo l'analisi "Raccontare il vino, oltre l'etichetta" commissionata da Carrefour Italia, il 44% della Generazione Z beve vino per socializzare, mentre il 28% della Generazione X si prende il tempo per degustare il vino. D'altra parte, i Millennials sono meno esigenti sulla qualità del vino e preferiscono condividere momenti di scambio davanti a un buon bicchiere. Solo il 4% del campione si considera un collezionista di vini.
Nel processo di selezione del vino, la regione di provenienza e il tipo di vitigno sono i fattori chiave che influenzano la scelta del consumatore, con il 37% che considera la denominazione d'origine e il 33% che guarda la gradazione alcolica. L'estetica delle etichette gioca un ruolo significativo, con i giovani che sono attratti da elementi innovativi di design, mentre gli adulti sono più interessati ai contenuti informativi.
Il supermercato è il canale di acquisto preferito per oltre il 60% degli intervistati, e la zona di provenienza del vino è uno dei principali fattori considerati durante la scelta.
Il Consumo di Vino Fuori Casa in Italia: Un'Esperienza da non Rinunciare
Nonostante l'aumento del costo della vita in Italia, gli amanti del vino sono più propensi a non rinunciare al piacere di mangiare e bere fuori casa. Il 60% del target afferma che uscire per mangiare e bere rimane una priorità fondamentale.
Il consumatore italiano di vino fuori casa è spesso un alto-spendente, con un reddito medio familiare superiore ai 38.000 euro. Queste persone spendono in media circa 103 euro al mese per mangiare e bere fuori casa e sono in gran parte over 55. Il 62% di loro frequenta locali settimanalmente e vive in grandi aree urbane.
Il vino fermo è il tipo di vino preferito, scelto da tre consumatori su quattro. Il vino frizzante e il vino da dessert seguono nelle preferenze. Prima di ordinare un vino fuori casa, gli italiani controllano la provenienza, dando grande importanza alla regione e al paese d'origine.
Il Consumo di Vino in Francia: Una Prospettiva dall'Altro Lato delle Alpi
Anche in Francia, il vino è una parte importante della cultura e della tradizione. Il paese è uno dei principali produttori di vino al mondo, con una produzione stimata di 46 milioni di ettolitri nel 2023.
La produzione di vino in Francia è influenzata da vari fattori, tra cui il clima e le condizioni meteorologiche. Mentre alcune regioni, come la Champagne e la Borgogna, hanno ottenuto raccolti abbondanti, altre, come Bordeaux e il Sud-Ovest, hanno registrato diminuzioni a causa di fitopatie e siccità.
In Francia, i consumatori preferiscono il vino come drink, con il vino fermo che è il preferito da tre consumatori su quattro. La provenienza del vino è un elemento chiave nella scelta del prodotto, con la regione e il paese d'origine che sono i principali fattori considerati.
In sintesi, il vino è molto di più di una semplice bevanda in Italia e in Francia. È un prodotto che riflette la cultura, la tradizione e la convivialità, con preferenze e tendenze che variano in base all'età e alle esperienze individuali. Il vino, sia in casa che fuori, è un piacere che continua a essere apprezzato nonostante le sfide economiche, dimostrando la sua importanza nelle vite dei consumatori di entrambi i paesi.
