Eppure i numeri raccontano una storia diversa.
Secondo l’Osservatorio ilGolosario Wine Tour, analizzando circa 1.700 aziende italiane, oltre il 60% delle cantine registra un aumento delle vendite dirette grazie alle attività enoturistiche.
Si tratta di un dato enorme.
Significa che il vino non viene più acquistato soltanto sugli scaffali o attraverso distributori e importatori.
Sempre più spesso viene acquistato direttamente dove nasce.
Il consumatore moderno vuole vivere un’esperienza.
Vuole visitare i vigneti.
Vuole conoscere il produttore.
Vuole capire il territorio.
Vuole mangiare, degustare, fotografare e condividere.
L'82% dei visitatori sceglie infatti percorsi che combinano:
Il vino diventa così parte integrante di un ecosistema turistico.
L'Italia possiede un vantaggio competitivo straordinario.
Nessun altro Paese può offrire contemporaneamente:
Molte cantine italiane stanno ancora sfruttando solo una parte di questo potenziale.
Ed è qui che si trova una delle principali opportunità di crescita del prossimo decennio.
Più che aumentare la produzione, occorre aumentare il valore dell’esperienza.
Chi visita una cantina spesso diventa un cliente fedele per anni… e questo vale molto più di una singola vendita.
