Cantine Trapani

Falcone - Vinicola Falcone di Falcone Francesco

Casa Vinicola Arini Giuseppe

Azienda Agricola De Bartoli Marco

Da 25 ettari di viti, Marco e i suoi figli, producono circa 100.000 bottiglie all'anno, comprendenti il Marsala Superiore DOC Riserva e il dolce Vigna La Miccia, oltre che il dolce Inzolia di Samperi, non classificato. Marco produce anche il Bukkuram, un Moscato di Pantelleria Passito che ha contribuito assai alla nuova ascesa di quel vino dolce. Marco fu per un certo tempo presidente dell'Istituto Regionale del Vino e della Vite, ruolo che lo costrinse al difficile compito di provare a essere convenzionale e diplomatico. Non vi riuscì sempre, il che spiega perché fu intentata contro di lui un'ambigua azione legale che bloccò parte della sua produzione per anni, sino a che, recentemente, non fu assolto da ogni accusa.

Marco De Bartoli & C Srl

De Bartoli Marco - Marco De Bartoli & C.

Consorzio Tutela Vini Doc Isola di Pantelleria

Il Consorzio Volontario per la Tutela e la Valorizzazione dei vini a d.o.c. dell'Isola di Pantelleria è stato costituito con atto notarile del 19 marzo 1997. Esso è stato riconosciuto con Decreto del 5 aprile 2002 (pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n.100 del 30 aprile 2002) quale unico soggetto gestore di questa denominazione di origine. I suoi scopi vanno individuati nella esigenza di assicurare una legittimata difesa alla buona immagine della denominazione d'origine ed al reddito dei produttori agricoli panteschi, stimolando il recupero dei vigneti abbandonati e l'esaltazione produttiva dei tipici tesori organolettici racchiusi nei grappoli che biondeggiano su questa terra vulcanica.
In linea con i suoi propositi evolutivi, il Consorzio ha anche fatto compiere uno studio scientifico mirato alla valorizzazione del patrimonio aromatico delle uve Zibibbo nelle varie contrade dell'isola, caratterizzandone specificità e diversità pedoclimatiche, puntando anche a tesaurizzare la straordinaria versatilità di tale vitigno e la sua compatibilità con altre cultivar.
Si deve altresì all'operatività del Consorzio una accurata verifica - compiuta da una equìpe di tecnici agronomi - della situazione di fatto dei terreni vitati iscritti all'albo della DOC di Pantelleria, mediante un accertamento dell'effettiva attuale consistenza, della rispettiva conduzione e delle piantagioni esistenti.
E' inoltre da attribuire al Consorzio l'impulso per la stipula degli accordi interprofessionali che si rinnovano ogni anno prima della vendemmia e che hanno visto lievitare sensibilmente (fino al triplo rispetto al passato) la remunerazione minima delle uve che si raccolgono a Pantelleria: proprio la volontà unanime delle Aziende Consorziate ha visto riconoscere un particolare trattamento premiale agli agricoltori che perseguono la qualità.

Fra le altre iniziative messe in atto dal Consorzio, va sottolineato il suo ruolo di primo promotore della proposta di modifica regolamentare della d.o.c, per assicurare maggiore chiarezza ed il rispetto di tutte le consuetudini, alle quali corrispondano normativamente altrettante garanzie qualitative: ciò che ha dato luogo al Decreto 27 settembre 2000 che ha approvato il Nuovo Disciplinare di Produzione. Quest'ultimo vede finalmente attualizzare le sue regole alle mutate condizioni del mercato ed alle nuove preferenze dei consumatori mondiali.

La regolamentazione così decretata - e operante già dalla vendemmia 2000 - lascia orgogliosamente inalterati i valori della tradizione: che, anzi, vengono ora esaltati. La nuova disciplina contiene tre d.o.c.: il Passito di Pantelleria, il Moscato di Pantelleria (ambedue ottenuti da uve appassite al sole ed il cui prodotto finito, non addizionato di alcool, può essere imbottigliato solo sull'isola), nonché l'altra d.o.c. Pantelleria che comprende sei tipologie (i due liquorosi, il dorato, lo spumante, lo zibibbo dolce e il bianco) il cui imbottigliamento è consentito all'interno del territorio della Sicilia. Vengono chiaramente e rigidamente regolamentate, per ciascuna tipologia, le produzioni massime di uva per ettaro, nonché le percentuali di resa massima dell'uva fresca in vino e dei litri di vino per ettaro. Sono più congruamente articolate le disposizioni relative all'etichettatura, presentazione e confezionamento dei prodotti.

Consorzio Per La Tutela Del Vino Marsala

Parte negli anni '20-'30 l'iniziativa di alcuni produttori verso l'istituzione di un organismo coordinatore, ma soltanto nel 1963 (lo stesso anno in cui in Italia viene emanata la prima normativa sistematica - il d.p.r. 930 - sulle denominazioni d'origine dei vini) vede la luce il Consorzio Volontario per la Tutela del Vino Marsala, ad opera di un gruppo di imprenditori illuminati che uniscono le loro forze a salvaguardia della millenaria tradizione vitivinicola marsalese e per difendere l'identità del vino Marsala.
In questi quarant'anni, il Consorzio ha costituito un affidabile punto di riferimento per i produttori, contribuendo attivamente allo sviluppo qualitativo e d'immagine del Marsala.
Oggi, il grande impegno profuso raccoglie due risultati di notevolissimo rilievo: mentre il Marsala entra a pieno titolo a far parte della ristretta èlite dei prodotti tipici tutelati dall'Unione Europea (per la presentazione in etichetta del prodotto non è necessaria alcuna menzione aggiuntiva: Marsala and no more), con Decreto del 13 febbraio 2003 il Ministero Politiche Agricole e Forestali approva il nuovo Statuto del Consorzio, conferendogli l'incarico di svolgere le funzioni di tutela, di valorizzazione e di cura generale degli interessi relativi alla d.o.c. Marsala: della quale il Consorzio diventa così l'unico soggetto gestore, nonché proponente nei confronti della pubblica amministrazione, ai sensi del 1° comma dell'art.19 della Legge n.164/92.