Faraona al forno

Faraona al forno

Coperti: 4
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo: 1 ora e 45 minuti

Ingredienti:
1 faraona di 1 kg
bacche di ginepro
aglio
prezzemolo
rosmarino
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Istruzioni
Pulite e svuotate la faraona, lavatela e lasciatela sgocciolare.
Tritate tre spicchi di aglio, un ciuffo di prezzemolo e una manciata di foglioline di rosmarino, unite le bacche di ginepro.
Mescolate il trito con mezzo bicchiere di olio e cospargete l'interno della faraona.
Ungete una teglia e disponetevi la faraona, spennelate con la salsa anche l'esterno e mettete a cuocere in forno a 180°C per un'ora e 30 minuti. Ricordate di girare la carne alcune volte durante la cottura spennellandola con il suo sugo.

Abbinamento vino

Vino Refosco Riserva DOC Lison Pramaggiore Le Carline
Vino Refosco Riserva DOC Lison Pramaggiore Le Carline

Vino Rosso italiano - Refosco
Azienda Agricola Le Carline