IL RE TARTUFO È AD ASTI

Dal 14 novembre al 21 dicembre 2025, Asti celebra “I Gioielli del Territorio”, un appuntamento dedicato alle eccellenze enogastronomiche del Monferrato, terra di colline, vigne e tradizioni autentiche. Protagonista indiscusso è il tartufo bianco pregiato d’Asti, frutto raro e nobile della terra, ambasciatore di profumi inconfondibili e di una cultura contadina che si tramanda da generazioni.

Il viaggio nel gusto inizia dal 14 al 16 novembre con la Fiera Nazionale del Tartufo di Asti, ospitata in Piazza Alfieri, dove trifolao e commercianti porteranno in mostra e in vendita i tartufi più pregiati delle colline astigiane. Ma l’esperienza proseguirà fino al 21 dicembre, sempre in Piazza Alfieri, cuore della manifestazione, dove sarà possibile acquistare i tartufi freschi e scoprire i Gioielli del Territorio, le eccellenze agroalimentari e vitivinicole che rendono unico il Monferrato.

Il tartufo delle colline astigiane si distingue per la sua finezza aromatica e il profumo intenso ma equilibrato, con note che ricordano l’aglio selvatico, il fieno e il miele. Nasce nei terreni argillosi e nei boschi umidi del Monferrato, dove la perfetta combinazione di clima e biodiversità regala esemplari di altissima qualità, ricercati in tutto il mondo.

Durante tutto il periodo della rassegna, il tartufo sarà protagonista anche nei ristoranti e nelle osterie del centro, dove chef e cuochi interpreteranno questo prezioso dono della terra in menu dedicati, accompagnati dai grandi vini del territorio. Per vivere l’autunno in Piemonte con tutte le sue sfumature di gusto.

Asti vi aspetta per celebrare il suo Re, in un viaggio che unisce gusto, territorio e autenticità nel cuore del Monferrato.